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图解寿司怎么卷成方形过年过节露一手生存

2020.05.07 来源: 浏览:2次

图解寿司怎么卷成方形过年过节露一手

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱的。

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压),其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。吃出寿司鲜美味道,应该:预先准备好一碟鱼生酱油+芥末。喝一口茶清清口或者吃一片姜醒醒胃。将寿司翻转,只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱的。

先准备好寿司紫菜(超市里能买到,方方的好多片一包),跟紫菜宽度一样长的黄瓜一段,白米饭(拌寿司醋),带色米饭(苋菜染色),金枪鱼、三文鱼各两条,一点果酱(这里用的芒果酱,增加水果的香气和清新)。黄瓜切四半,如果比较粗的黄瓜,把中间芯去掉一点寿司紫菜分两半,一半铺平白米饭,把切开的黄瓜再对成一整条,放在中间,卷起来。另一半紫菜铺染色米饭,把刚刚卷了黄瓜的白米饭放中间,再卷起来。按照黄瓜的四半,把卷好的寿司卷切成四半,放在一边。

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱的。

再拿一片紫菜裁两半,对接变成一倍长,先取四分之一切开的寿司卷放在底部,再去一条四分之一半的寿司卷,拼成V形摆放。在V字部分抹上果酱,按图片摆上金枪鱼条和三文鱼条,不喜欢吃鱼的可以换成胡萝卜条之类的,反正是条,能拼成四方形的。再在表面抹上果酱,呈倒V字摆上另外两条。用手固定一下,卷起来!切开截面就是这样啦~切的时候如果要漂亮,每切一刀都用厨房纸或者布擦干净刀,不讲究的直接就切就好了。

标签:寿司怎么卷成方形

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